道口燒雞加盟初期應該如何經(jīng)營?加盟店的市場定位是在市場調查的基礎上做出的綜合判斷。要考慮到多方重要的制約因素,即,現(xiàn)有財力、場地的費用、經(jīng)營者的能力以及所處環(huán)境的消費水平等。
1、新開張的道口燒雞加盟店要避開與很強的對手對抗。如果自己的經(jīng)營能力、經(jīng)濟實力、產品質量都比較強,并具有一定超越對方的經(jīng)營特色,而競爭對手又少,你的燒雞店就會勝出。如果你在一家名聲很大、生意很好的店旁邊開店,就要爭奪顧客群,讓消費者了解、熟悉你的口味和特點。所以在你投資成本未收回的時候不要直接與競爭對手對抗。
2、選擇在有一兩家生意好、口碑好的餐飲店附近開道口燒雞加盟店,借助已有的人氣和氛圍,為前來的食客們提供不同種類的新選擇和新口味,切記不要在食物風格上形成競爭與對抗,如果經(jīng)營得當是可以乘風而起的。
3、顧客的需求在圖新求變,道口燒雞加盟店在初次定位后,隨著時間的推移,競爭的加劇,顧客需求的改變,就要尋求新的發(fā)展和增長點。
另外,張存有道口燒雞品牌在經(jīng)營中會對原來的市場定位有新的感悟和認識,市場也會不斷發(fā)生新的變化,也會深入分析考察市場的變化,隨市場變化調整產品的定位,讓加盟者無憂經(jīng)營。
文章來源于安陽滑縣道口燒雞加盟官網(wǎng):http://kidschairandtable.com