我們選擇好道口燒雞加盟后，就要學(xué)會(huì)如何經(jīng)營，因?yàn)榧用似放圃俸?，?jīng)營不當(dāng)也會(huì)造成生意慘淡，所以接下來，就跟隨張存有道口燒雞來學(xué)習(xí)一下吧!

　　一、、估算總銷售額及毛利潤

　　道口燒雞加盟商應(yīng)按照人均消費(fèi)來估算店鋪每天預(yù)算的總銷售額和毛利潤。人均消費(fèi)額是指顧客每餐可能承受的消費(fèi)金額，這是由顧客的收入水平?jīng)Q定的。人均消費(fèi)額要通過市場調(diào)查來確定。不同的地區(qū)、同一城市不同的區(qū)域、同一區(qū)域不同的消費(fèi)群體，由于收入水平的差異，其人均消費(fèi)額都有所不同。

　　只有通過綜合考慮店鋪的投資能力、房租價(jià)格、座位容量、消費(fèi)水平和利潤標(biāo)準(zhǔn)，并進(jìn)行定量的計(jì)算后，才能確定合理的店鋪面積，以獲取更多的利潤。

　　二、投資費(fèi)用預(yù)估

　　在確定店鋪的規(guī)模之后，接下來就得估算是否有開店鋪?zhàn)銐虻馁M(fèi)用或啟動(dòng)資金。目前，由于市場經(jīng)濟(jì)的不穩(wěn)定，餐飲業(yè)的競爭越來越大，許多餐飲難以維持經(jīng)營，有的只好廉價(jià)出讓。另外，要是投資新開一家店鋪，則投資費(fèi)用較大，具體費(fèi)用還得根據(jù)地段、房租及裝修的程度來定。那么，作為道口燒雞加盟者應(yīng)該怎樣判斷投資金是否足夠呢?

　　1、準(zhǔn)備必須費(fèi)用

　　通常，店鋪開張所需的費(fèi)用有，轉(zhuǎn)讓費(fèi)、房屋租金、裝修費(fèi)、材料設(shè)備費(fèi)、人員工資、管理雜費(fèi)、水電燃料費(fèi)用、辦理相關(guān)證件費(fèi)用等。所以，要預(yù)測出店鋪開張所需資金是否能夠滿足營業(yè)開辦和發(fā)展所用。

　　2、留足開支

　　投資者在預(yù)估費(fèi)用時(shí)，除了投資店鋪的必須資金外，還應(yīng)考慮所剩下的資金是否能夠維持自己的能夠維持自己的個(gè)人或家庭所需的生活費(fèi)用。

　　張存有道口燒雞加盟為了排除加盟者以上的所有顧慮，特為加盟者制定了一套完善的加盟政策，加盟后總公司還會(huì)專門派指導(dǎo)人員到店指導(dǎo)，保證加盟店可以正常營業(yè)，這樣就可以避免因經(jīng)營不當(dāng)所造成的損失。

文章來源于安陽滑縣張存有道口燒雞加盟官網(wǎng)：http://kidschairandtable.com