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相對于雞肉，很多朋友更喜歡吃豬肉，尤其對一些喜歡健身的朋友來說，雞胸肉是非常不錯的選擇。很多朋友也喜歡在家中自制雞肉，紅燒雞是很受大家喜歡的一種做法，但有些朋友會發(fā)現(xiàn)自己做出來的紅燒雞味道總是淡一些，這是什么原因呢?張存有道口燒雞加盟來簡單說下。
有些朋友做的紅燒雞，味道很淡，而且肉質(zhì)比較柴。但有些人做的紅燒肉又滑又嫩。其實主要的原因還是出在雞肉的選材上。我們在做紅燒雞肉時盡量要選雞腿，不要選擇雞胸肉。
因為雞胸肉沒有骨頭，做起來比較好制作，大部分人在做紅燒肉時都會選擇雞胸肉。不過雞胸肉本身便有點柴，而且不容易入味，這也導致了做出來雞肉的味道比較淡。雞腿肉雖說處理比較麻煩，但是更容易入味，而且雞腿肉的肉質(zhì)更軟更滑。
雞肉的制作方法是很多的，除了紅燒，還可以炒著吃或者煮著吃。道口燒雞加盟商此次的分享便到這里。
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